Aktuelle Beiträge

Landwirtschaft nachhaltig
Foodschnack Oldenburg

Landwirtschaft nachhaltig

Warum es wichtig ist in der Landwirtschaft nachhaltig zu handeln. Vom 23.05. – 26.05.2019 entscheiden EU-Bürger über das kommende Parlament der Europäischen Union, diese Wahl befähigt die gewählten Volksvertreter dazu Entscheidungen zu treffen, die meist weitreichend sind. Zu verteilen sind ab dem Jahr 2020 Agrar-Subventionen in Höhe von 60 Millionen […]

Hillthaler Craftbeer- Oldenburg isst
Foodschnack Oldenburg

Bier mit Seele und Geist

Elegant und ohne viel Tam Tam erlebt Bier in Deutschland eine Renaissance oder besser gesagt, Bier mit Seele und Geist. Irgendwann hörte die Vielfalt der Biere in Norddeutschland auf, der geneigte Biertrinker beschränkte sich auf Pilsener und vielleicht mal ein Dunkles oder ein Weizen, ganze Generationen wuchsen mit konventionellen Massenbieren […]

Street Food Oldenburg 19
Foodschnack Oldenburg

Street Food Oldenburg 19

Die Foodtrucker, Kaffeekredenzer und Dessertgeber luden wieder zum Schlemmen, Naschen und Trinken ein. Rückblick auf Street Food Oldenburg 19. Street Food in Deutschland geht das überhaupt? Ist diese Art und Weise der Speisezubereitung und Darreichung überhaupt hygienisch? Diese und einige Fragen mehr, fielen des Öfteren, während wir über das Festival […]

Foodschnack Oldenburg

Natürlich essen und genießen

Dieser Foodschnack ist kein erhobener Zeigefinger, eher ein Blick auf unsere Esskultur, die seit vielen Dekaden aus Schnelligkeit und Gemütlichkeit manifestiert wurde. Es geht auch natürlicher und darüber gesünder, so Sabine Ehlts in diesem Podcast. Ihr Thema Natürlich essen und genießen. Wer kennt das nicht oder hat den Ausspruch schon […]

Oldenburg isst - Heimathaven
Foodschnack Oldenburg

Schnaps und Bier

Unser Foodschnack reduziert den Heimathaven nicht auf Schnaps und Bier, aber es lag nah sich über Spirituosen und Crafbeer zu unterhalten, weil es einfach ist und die beiden Macher Sascha und Pascal ihre Expertise voll ausspielen konnten. Genuss und Genusskultur sind zwei häufig genutzte Worte, wenn es darum geht neue […]

Moin Moin - Tee und Kuchen
Foodschnack Oldenburg

Tee und Kuchen

“Backen mokt blied”, so die Philosophie von Carina – Foodbloggerin aus Oldenburg i.O. – Tee und Kuchen Ach ja, wir übersetzen dir den Schnack der Überschrift oben: “Backen macht glücklich” – so weit zum plattdeutschen Grundkurs. Kurz zur Protagonistin dieses Podcasts im Oldenburg isst “Foodschnack”. Carina, norddeutschen Deern mit Friesenherz […]

Gesund Ernähren
Foodschnack Oldenburg

Gesunde Ernährung

Du bist was du isst, dieses alte Sprichwort wäre etwas zu kurz gegriffen, bei all den vielen Möglichkeiten, die uns über gesunde Ernährung dargeboten werden. Lebensmittel begleiten unseren Alltag und manchmal bestimmen sie diesen auch. Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter […]

Foodschnack Oldenburg

Koch Manuel Debiel

Dieser Oldenburg isst – Podcast wurde im Restaurant Besünners in Oldenburg – Donnerschwee aufgezeichnet, zu Gast war Manuel Debiel – Koch, Macher, Ansager. Wir unterhielten uns über Trends im Genuss. Besonders über die aktuellen Pole Veggie/Vegan/Fleisch, welche eigentlich gar nicht sein müssten, aber oft ungenügend politisch geäußert werden. In diesem […]

Foodschnack Oldenburg

VHS Messe “aufgetischt”

Regionalität ist das wohl häufigste Schlagwort neben Nachhaltigkeit in den letzten paar Jahren, manchmal hat man das Gefühl diese beiden gutgemeinten Worte zu oft zu hören und manchmal auch komplett aus dem Kontext gezogen zu verstehen um dann nur für Marketingzwecke herhaltend verballhornt zu werden. Oldenburg isst war auf der […]