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Schmitz Brasserie & Vinothek

Im Herzen der Stadt Oldenburg finden Genießer*innen in einem besonderen Gang die Schmitz Brasserie & Vinothek. Eine Brasserie voller Leben und Lebendigkeit im Herbartgang Oldenburg.

Angelehnt an eine klassische Pariser Brasserie finden Gäste ein kulinarisches Team voller Energie und Professionalität, was schon in dne ersten Momenten zu fühlen ist. Gemütliche stille Ecken und Plätze am Fenster in diversen unterschiedlichen Räumen bieten für jeden Geschmack etwas, die 100 stilvollen Plätze sorgen dafür einen ersten Appetitanreger zu bekommen, bevor die Küche abwechslungsreich und vortefflich in Aktion geht.

Die Qualität des Restaurants zeigt sich auch in den Weinen, die dargeboten werden. Alles aufeinander abgestimmt und harmonisch inszeniert.

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Gute Qualität - feinstes Essen
& ausgewählte Weine

Die Brasserie lebt von Qualität, dem gewissen Spirit, guten Weinen und der Vitalität der Küche seinen Gästen stets etwas besonderes zu kredenzen.
Schmitz brasserie & Vinothek

Die Küche

Vital, engagiert und jung. In Kombination mit der Vinothek ein echtes kulinarisches Erlebnis in Oldenburg.

Die Vinothek

Ein stetiger guter Begleiter ist das Thema Wein. Ausgesuchte besondere internationale Weine werden vom Weinsommelier Michael Schmitz präsentiert und empfohlen.

Die Speisekarte

Die Speisekarte ist ausgewogen und bietet für jeden Geschmack etwas Genussvolles. Carpaccio vom Rind über Wildkräutersalat als Vorspeise bis zum süßen Crème brûlée. Die Küche bietet klassische eine feine Flesich- und Fischküche plus gesunde vegetarische Angebote. Hier die Speisekarte einsehen: Schmitz Brasserie