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Snacken un Eten

Snacken un Eten

Snacken un Eten steht für reden und essen, zwanglos plaudern, sprechen, sich über Dinge unterhalten oder einfach nur der allseits beliebte Smalltalk unterwegs. Foodsnack Oldenburg.

Neben unseren Präsentationen kommen Rezepte, Plätzchen, Fritten und Flüssiges auf den Tisch. Schonungslos lecker und einige Tipps und Tricks springen auch noch rüber. Auch die Zuhörenden werden belohnt, der Oldenburg isst Snacken un Eten Podcast bereichert deine Neugier auf mehr Genuss.

Bleibe neu und gierig, bleibe frisch und lecker, da draußen gibt es viel zu entdecken. Tauche ein in unsere Welt des Genusses.

Viel Vergnügen!

Oldenburg isst - Foodschnack

Schmitz Pop Up Kitchen

Schmitz Pop Up Kitchen

In Oldenburg tut sich etwas in der gastronomischen Szene. Mit der Schmitz Pop Up Kitchen by Götz Knauer, startet ein neues frisches Konzept, welches in dieser Art noch nicht in unserer Stadt zugegen war. Mit Götz Knauer hat Michael Schmitz einen Koch nach Oldenburg geholt der mit seiner Expertise bestens […]

Chef's Table Oldenburg

Chef’s Table Oldenburg

Was passiert wenn sich vier Gastronomen aus Oldenburg zusammentun? Es entsteht der Chef’s Table Oldenburg. Worum es beim Chef’s Table Oldenburg geht, kannst du in dieser Podcastfolge hören, so viel sei verraten es geht um Qualität, Genuss und das ohne Kompromisse. Der Weg zur Kochschule Oldenburg, die von Erich Holzer […]

Grünkohl

Grünkohl

Grünkohl ist im Nordwesten annähernd heilig. Neben der Saison von Oktober bis März erlebt das Gemüse Grünkohl in vielen Mahlzeiten seinen Einsatz. Im Ammerland, in Ostfriesland und in Oldenburg ist Grünkohl das Wintergemüse, mittlerweile wird auch das Szenewort “Superfood” für den Grünkohl herangeholt und das zurecht. Das grüne stabile Blattgemüse […]

Barkeeper Hannes Ripka

Barkeeper Hannes Ripka

Jeder einzelne Cocktail hat eine Seele, eine eigene Geschichte. Oldenburg isst, hat sich dazu mit dem Barkeeper Hannes Ripka unterhalten. Was kann es besseres geben als an einem dunklen, nassen Winterabend in einer gemütlichen Sofaecke zu sitzen und sich über das Thema Cocktails zu unterhalten? Richtig, ganz wenig. Selbstverständlich blieb […]

Cocktails leicht gemixt

Cocktails leicht gemixt

Oldenburg isst, hat sich mit Joleik Schaffrath einem der Erfinder des SmartMix unterhalten. Das Motto von SmartMix: “So werden Cocktails leicht gemixt”. Die Schaffrath Brüder erweckten vor gut 1,5 Jahren ihr köstliches Start-Up. Es begann in der Garage des Onkels in Oldenburg, eine Produktionsstätte, die simpler nicht sein könnte, wohin […]

Bauernmarkt in Oldenburg

Bauernmarkt in Oldenburg

Der Bauernmarkt in Oldenburg probiert neue Vermarktungswege über Facebook. Im Jahre 1995, genauer im Mai gründeten 18 Landwirte aus der Region Oldenburg den Bauernmarkt in Oldenburg. Feilgeboten werden seit dem biologische und konventionelle Lebensmittel aus der Landwirtschaft. Die Idee saisonale Lebensmittel aus landwirtschaftlicher Produktion anzubieten, hält bis heute an und […]

Whisky - Single Malt

Whisky – Single Malt

Wasser des Lebens, so die Übersetzung für Whisky – Single Malt. Dem haben wir uns etwas angenommen und einen sehr interessanten Podcast zum Thema produziert. Bevor wir beginnen über Whisky im speziellen Single Malts zu sprechen, beachte bitte mit Alkohol verantwortungsvoll umzugehen. Bewusst genießen – im Limit bleiben. Whisky hat […]

Grünkohl kochen - Rezepte

Grünkohl kochen – Rezepte

Lecker Grünkohl kochen mal anders. Geht nicht? Geht doch, und zwar enorm lecker. Jetzt Grünkohl kochen – Rezepte auf Oldenburg isst downloaden. Grünkohl Rezepte hier downloaden. Diesen beiden Grünkohlrezepte stammen aus der Feder der Regionalmannschaft der Köche Niedersachsen, du konntest schon an anderer Stelle von der tollen Veranstaltung RegioMahl lesen, […]

Fleisch genießen - Moorschwein

Fleisch genießen – Moorschwein

Genuss in Oldenburg – Tipps und Tricks vom Profikoch. Es gilt Fleisch genießen – Moorschwein. Es ist absolut richtig, dass ein Umdenken stattfindet und die Masse an konsumierten Fleisch in Zukunft reduziert wird, auch in Hinblick auf unsere Lebensweise und unsere Umwelt. Das nicht alles sofort umsetzbar ist, sollte jedem […]

Gut essen mit Achtsamkeit

Gut essen mit Achtsamkeit

Isst du schon oder konsumierst du noch? Gut essen mit Achtsamkeit ist ein Weg kein Zwang. Woran denkst du, wenn du an Lebensmittel und Essen denkst? Ist das eine Pflichtaufgabe oder bist du der Genießer, der gern neue Geschmäcker und Geschmackswelten kennenlernt? Achtest du mit deinem Essen auf deinen Körper […]