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Foodschnack

Schnacken steht für reden, zwanglos plaudern, sprechen, sich über Dinge unterhalten oder einfach nur der allseits beliebte Smalltalk unterwegs.

Neben unseren Präsentationen kommen Rezepte, Plätzchen, Fritten und Flüssiges auf den Tisch. Schonungslos lecker und einige Tipps und Tricks springen auch noch rüber. Auch die Zuhörenden werden belohnt, der Oldenburg isst Foodschnack Podcast bereichert deine Neugier auf mehr Genuss.

Bleibe neu und gierig, bleibe frisch und lecker, da draußen gibt es viel zu entdecken. Tauche ein in unsere Welt des Genusses.

Viel Vergnügen!

Oldenburg isst - Foodschnack

Regio Challenge Oldenburg

Regio Challenge Oldenburg

Iss, was um die wächst! Regio Challenge Oldenburg Stell‘ dir vor, du hast 50 Kilometer in alle Himmelsrichtungen als maximale Entfernung für die Beschaffung deiner Lebensmittel. Alle Lebensmittel, die du für deine tägliche Ernährung brauchst sollen aus der Region stammen und den täglichen Bedarf decken, dass ist die Regio Challenge […]

Gastronomie Start Up

Gastronomie Start Up

Schöne neue Selbstständigeit. Kick off für dein Gastronomie Start Up. Ein Gastronomie Start Up ist schnell gemacht, so der einfache Gedanke vieler, die Ihren „Traum“ leben wollen und sich unabhängig von gängelnden nervigen Chefs und unmotivierten Kollegen machen wollen. Dieser Gedanke wächst in vielen Köpfen und wird immer häufiger auch […]

Foodsharing Oldenburg

Foodsharing Oldenburg

Nur ein Hype oder eine tatsächlich nachhaltige Lösung? Foodsharing Oldenburg. Wir erleben eine mehr und mehr unsichere Welt, die mit vielen Themen viele Fragezeichen aufwirft. In unserer Serie „Nachhaltigkeit“ schauen wir hinter die Kulissen und versuchen das Schlagwort „Nachhaltig“ nicht überzustrapazieren. Als Erstes sollte erwähnt sein, Foodsharing ist nicht Containern. […]

Fleisch und Nachhaltigkeit

Fleisch und Nachhaltigkeit

Konsumierst du Fleisch und wie nachhaltig gehst du mit Lebensmitteln um? Fleisch und Nachhaltigkeit geht zusammen. Die Themen Fleisch und Nachhaltigkeit stehen in der Gegenwart hoch im Kurs und laufen Gefahr zu verbrennen und nur noch als Marketingphrase eine Daseinsberechtigung zu haben, was der ganzen Sache nicht gerecht werden würde. […]

Landwirtschaft nachhaltig

Landwirtschaft nachhaltig

Warum es wichtig ist in der Landwirtschaft nachhaltig zu handeln. Vom 23.05. – 26.05.2019 entscheiden EU-Bürger über das kommende Parlament der Europäischen Union, diese Wahl befähigt die gewählten Volksvertreter dazu Entscheidungen zu treffen, die meist weitreichend sind. Zu verteilen sind ab dem Jahr 2020 Agrar-Subventionen in Höhe von 60 Millionen […]

Street Food Oldenburg 19

Street Food Oldenburg 19

Die Foodtrucker, Kaffeekredenzer und Dessertgeber luden wieder zum Schlemmen, Naschen und Trinken ein. Rückblick auf Street Food Oldenburg 19. Street Food in Deutschland geht das überhaupt? Ist diese Art und Weise der Speisezubereitung und Darreichung überhaupt hygienisch? Diese und einige Fragen mehr, fielen des Öfteren, während wir über das Festival […]

Biersommelier Timo Schwindt

Biersommelier Timo Schwindt

Was macht der Biersommelier Timo Schwindt? Ein Biersommelier besitzt nach seiner Ausbildung umfangreiches Fachwissen über: die Bier-Geschichte. das Handwerk des Bier-Brauens. die Historie vieler Brauereien aus dem In- und Ausland. die Unterschiede, Merkmale und Besonderheiten alter, moderner und wiederentdeckten Bierstile. die aktuellen Trends in der weltweiten Bierszene. die passende Kombination […]

Oldenburg isst Foodschnack - 2 Köche

Oldenburg isst Foodschnack – Oldenburger Köche

Moin Chef, zeig‘ mal wie das geht. Feine Küche mit Manuel und Fabian – Oldenburger Köche Was passiert, wenn zwei Köche sich zusammenfinden den Kühlschrank öffnen und die Zutaten zum Kochen nehmen, die vorhanden sind? Manuel Debiel und Fabian Johannes Casselius fanden sich in der basta-Küche ein und schnackten über […]

Bad Boys Oldenburg

Bad Boys Oldenburg

Vom Knast in die Küche Stell‘ dir vor du hast einen Fehler in deinem Leben gemacht und sitzt deine Strafe im Gefängnis ab. Ein Tag wird kommen und du wirst wieder in die Gesellschaft eingegliedert, in der Tat, dies ist nicht immer erfolgreich, oft liegt das auch an Ermanglung an […]

Oldenburg isst - Heimathaven

Schnaps und Bier

Unser Foodschnack reduziert den Heimathaven nicht auf Schnaps und Bier, aber es lag nah sich über Spirituosen und Crafbeer zu unterhalten, weil es einfach ist und die beiden Macher Sascha und Pascal ihre Expertise voll ausspielen konnten. Genuss und Genusskultur sind zwei häufig genutzte Worte, wenn es darum geht neue […]