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Foodschnack

Schnacken steht für reden, zwanglos plaudern, sprechen, sich über Dinge unterhalten oder einfach nur der allseits beliebte Smalltalk unterwegs.

Neben unseren Präsentationen kommen Rezepte, Plätzchen, Fritten und Flüssiges auf den Tisch. Schonungslos lecker und einige Tipps und Tricks springen auch noch rüber. Auch die Zuhörenden werden belohnt, der Oldenburg isst Foodschnack Podcast bereichert deine Neugier auf mehr Genuss.

Bleibe neu und gierig, bleibe frisch und lecker, da draußen gibt es viel zu entdecken. Tauche ein in unsere Welt des Genusses.

Viel Vergnügen!

Oldenburg isst - Foodschnack

Street Food Oldenburg 19

Street Food Oldenburg 19

Die Foodtrucker, Kaffeekredenzer und Dessertgeber luden wieder zum Schlemmen, Naschen und Trinken ein. Street Food in Deutschland geht das überhaupt? Ist diese Art und Weise der Speisezubereitung und Darreichung überhaupt hygienisch? Diese und einige Fragen mehr, fielen des Öfteren, während wir über das Festival liefen und uns mit Besucherinnen und […]

Biersommelier Timo Schwindt

Biersommelier Timo Schwindt

Der Mann kennt sich mit Bier aus, wahre Genusskultur. Was macht eigentlich ein Biersommelier? Ein Biersommelier besitzt nach seiner Ausbildung umfangreiches Fachwissen über: die Bier-Geschichte. das Handwerk des Bier-Brauens. die Historie vieler Brauereien aus dem In- und Ausland. die Unterschiede, Merkmale und Besonderheiten alter, moderner und wiederentdeckten Bierstile. die aktuellen […]

Oldenburg isst Foodschnack - 2 Köche

Oldenburg isst Foodschnack – 2 Köche

Moin Chef, zeig‘ mal wie das geht. Feine Küche mit Manuel und Fabian. Was passiert, wenn zwei Köche sich zusammenfinden den Kühlschrank öffnen und die Zutaten zum Kochen nehmen, die vorhanden sind? Manuel Debiel und Fabian Johannes Casselius fanden sich in der basta-Küche ein und schnackten über das Dasein eines […]

Bad Boys Oldenburg

Bad Boys Oldenburg

Vom Knast in die Küche Stell‘ dir vor du hast einen Fehler in deinem Leben gemacht und sitzt deine Strafe im Gefängnis ab. Ein Tag wird kommen und du wirst wieder in die Gesellschaft eingegliedert, in der Tat, dies ist nicht immer erfolgreich, oft liegt das auch an Ermanglung an […]

Oldenburg isst - Heimathaven

Ahoi – Schnaps, Bier und Kaffee im Heimathaven

Unser Foodschnack reduziert den Heimathaven nicht auf diese drei flüssigen Leckereien, aber es lag nah sich über Spirituosen und Crafbeer zu unterhalten, weil es einfach ist und die beiden Macher Sascha und Pascal ihre Expertise voll ausspielen konnten. Genuss und Genusskultur sind zwei häufig genutzte Worte, wenn es darum geht […]

Moin Moin - Tee und Kuchen

Moin Moin – Tee und Kuchen

„Backen mokt blied“, so die Philosophie von Carina – Foodbloggerin aus Oldenburg i.O. Ach ja, wir übersetzen dir den Schnack der Überschrift oben: „Backen macht glücklich“ – so weit zum plattdeutschen Grundkurs. Kurz zur Protagonistin dieses Podcasts im Oldenburg isst „Foodschnack“. Carina, norddeutschen Deern mit Friesenherz lebend in Oldenburg i.O.. […]

Gesund Ernähren

Gesunde Ernährung

Du bist was du isst, dieses alte Sprichwort wäre etwas zu kurz gegriffen, bei all den vielen Möglichkeiten, die uns über gesunde Ernährung dargeboten werden. Lebensmittel begleiten unseren Alltag und manchmal bestimmen sie diesen auch. Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter […]

Podcast #4 – Manuel Debiel

Dieser Oldenburg isst – Podcast wurde im Restaurant Besünners in Oldenburg – Donnerschwee aufgezeichnet, zu Gast war Manuel Debiel – Koch, Macher, Ansager. Wir unterhielten uns über Trends im Genuss. Besonders über die aktuellen Pole Veggie/Vegan/Fleisch, welche eigentlich gar nicht sein müssten, aber oft ungenügend politisch geäußert werden. In diesem […]

Podcast #3 „aufgetischt“

Regionalität ist das wohl häufigste Schlagwort neben Nachhaltigkeit in den letzten paar Jahren, manchmal hat man das Gefühl diese beiden gutgemeinten Worte zu oft zu hören und manchmal auch komplett aus dem Kontext gezogen zu verstehen um dann nur für Marketingzwecke herhaltend verballhornt zu werden. Was der Bauer nicht kennt, […]

Oldenburg isst Podcast - Beruf Koch

Oldenburg isst – Podcast #2

Der Beruf des Kochs ist besonders, gerade wenn andere ihre Freizeit gestalten und vielleicht in Restaurants essen gehen oder im Biergarten das Leben genießen, stehen Köche in der heißen Küche vor dem Herd und kochen leckere Gerichte für die Gäste, die mit einer gewissen Erwartungshaltung Restaurants aufsuchen, um besondere Momente […]