Startseite » Oldenburg isst - Magazin

Oldenburg isst – Magazin

Foodsharing Oldenburg

Foodsharing Oldenburg

Nur ein Hype oder eine tatsächlich nachhaltige Lösung? Wir erleben eine mehr und mehr unsichere Welt, die mit vielen Themen viele Fragezeichen aufwirft. In unserer Serie „Nachhaltigkeit“ schauen wir hinter die Kulissen und versuchen das Schlagwort „Nachhaltig“ nicht überzustrapazieren. Als Erstes sollte erwähnt sein, Foodsharing ist nicht Containern. Hier steigen […]

Fleisch und Nachhaltigkeit

Fleisch und Nachhaltigkeit

Konsumierst du Fleisch und wie nachhaltig gehst du mit Lebensmitteln um? Die Themen Fleisch und Nachhaltigkeit stehen in der Gegenwart hoch im Kurs und laufen Gefahr zu verbrennen und nur noch als Marketingphrase eine Daseinsberechtigung zu haben, was der ganzen Sache nicht gerecht werden würde. Selbstredend, wir werden täglich mit […]

Landwirtschaft nachhaltig

Landwirtschaft nachhaltig

Warum ökologische Landwirtschaft wichtig ist. Vom 23.05. – 26.05.2019 entscheiden EU-Bürger über das kommende Parlament der Europäischen Union, diese Wahl befähigt die gewählten Volksvertreter dazu Entscheidungen zu treffen, die meist weitreichend sind. Zu verteilen sind ab dem Jahr 2020 Agrar-Subventionen in Höhe von 60 Millionen Euro, die möglichst sinnvoll eingesetzt […]

Hillthaler Craftbeer- Oldenburg isst

Bier mit Seele und Geist

Elegant und ohne viel Tam Tam erlebt Bier in Deutschland eine Renaissance. Irgendwann hörte die Vielfalt der Biere in Norddeutschland auf, der geneigte Biertrinker beschränkte sich auf Pilsener und vielleicht mal ein Dunkles oder ein Weizen, ganze Generationen wuchsen mit konventionellen Massenbieren auf, die in der Tat keineswegs schlecht sind, […]

Street Food Oldenburg 19

Street Food Oldenburg 19

Die Foodtrucker, Kaffeekredenzer und Dessertgeber luden wieder zum Schlemmen, Naschen und Trinken ein. Street Food in Deutschland geht das überhaupt? Ist diese Art und Weise der Speisezubereitung und Darreichung überhaupt hygienisch? Diese und einige Fragen mehr, fielen des Öfteren, während wir über das Festival liefen und uns mit Besucherinnen und […]

Natürlich essen und genießen

Dieser Foodschnack ist kein erhobener Zeigefinger, eher ein Blick auf unsere Esskultur, die seit vielen Dekaden aus Schnelligkeit und Gemütlichkeit manifestiert wurde. Es geht auch natürlicher und darüber gesünder, so Sabine Ehlts in diesem Podcast. Wer kennt das nicht oder hat den Ausspruch schon einmal gehört? „Es muss schnell gehen, […]

Moin Grünkohl

Moin Grünkohl

Brassica oleracea var. sabellica klingt für den großen wissenschaftlichen Aufschlag sicherlich ganz gut, ist aber viel zu kompliziert. Wir sagen kurz und knapp, Moin Grünkohl! Sicherlich gibt es schönere Jahreszeiten in Norddeutschland als den Winter, die Geister in der norddeutschen Flachebene streiten sich aufgrund der geographischen Lage auf dem Erdenball […]

Oldenburg - Street Food Market 2018

Oldenburg – Street Food Market 2018

Oldenburger Genusskultur auf dem Street Food Market am Theaterhafen Die Idee den Theaterhafen als Location für den Street Food Market zu wählen erwies sich als gute Idee. Viele Menschen, die an den drei Tagen das Gelände bevölkerten und belebten miteinander aßen, tranken und kommunizierten und enorm viel Spaß hatten, waren […]