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Oldenburg isst – Magazin

Street Food Oldenburg 19

Street Food Oldenburg 19

Die Foodtrucker, Kaffeekredenzer und Dessertgeber luden wieder zum Schlemmen, Naschen und Trinken ein. Street Food in Deutschland geht das überhaupt? Ist diese Art und Weise der Speisezubereitung und Darreichung überhaupt hygienisch? Diese und einige Fragen mehr, fielen des Öfteren, während wir über das Festival liefen und uns mit Besucherinnen und […]

Natürlich essen und genießen

Dieser Foodschnack ist kein erhobener Zeigefinger, eher ein Blick auf unsere Esskultur, die seit vielen Dekaden aus Schnelligkeit und Gemütlichkeit manifestiert wurde. Es geht auch natürlicher und darüber gesünder, so Sabine Ehlts in diesem Podcast. Wer kennt das nicht oder hat den Ausspruch schon einmal gehört? „Es muss schnell gehen, […]

Moin Grünkohl

Moin Grünkohl

Brassica oleracea var. sabellica klingt für den großen wissenschaftlichen Aufschlag sicherlich ganz gut, ist aber viel zu kompliziert. Wir sagen kurz und knapp, Moin Grünkohl! Sicherlich gibt es schönere Jahreszeiten in Norddeutschland als den Winter, die Geister in der norddeutschen Flachebene streiten sich aufgrund der geographischen Lage auf dem Erdenball […]

Oldenburg - Street Food Market 2018

Oldenburg – Street Food Market 2018

Oldenburger Genusskultur auf dem Street Food Market am Theaterhafen Die Idee den Theaterhafen als Location für den Street Food Market zu wählen erwies sich als gute Idee. Viele Menschen, die an den drei Tagen das Gelände bevölkerten und belebten miteinander aßen, tranken und kommunizierten und enorm viel Spaß hatten, waren […]

Oldenburg isst Grünkohl

Die Oldenburger Palme

Oldenburg isst, hat sich mit Helge Monse über die Oldenburger Palme unterhalten Es gibt viele Sorten Grünkohl, der botanische Garten in Oldenburg hat dieser Pflanze ein komplettes Areal gewidmet, überall auch international hat sich die Oldenburger Palme über die Jahrhunderte ein hohes Ansehen erwachsen und das nicht nur wegen ihrer […]